凤凰职教与淮安市教育局共同举办 

“小厨王”厨艺展演活动

12月27日至28日，由凤凰职教全程策划的“凤凰杯—我爱淮安·淮扬美食小厨王”厨艺展演活动在淮阴商业学校成功举办。活动由淮安市教育局、淮安市商务局、淮安市文化广电和旅游局联合主办，凤凰职教公司全程指导，旨在打造“美食”育人课程思政新模式，通过美食制作职业启蒙促进学生全面发展。

淮安市副市长封蕴珊，淮安市教工委书记、教育局局长陈俊祥，凤凰传媒副总经理胡晓东，省食品药品职业技术学院院长翟玮玮，淮安市纪委监委派驻第十纪检监察组组长费泽林，淮安市教育局副局长朱士东、蒋留成，淮安市商务局副局长赵春丽，淮安市文化广电和旅游局副局长傅建霞，凤凰职教公司总经理朱永贞，江苏省淮阴商业学校党委书记程永清，淮扬菜集团董事长吴强等领导出席活动。

胡晓东在致辞中表示，今年年初，凤凰传媒与淮安市教育局签署战略合作协议，为出版企业服务地方教育树立了标杆，示范效应显著。劳动实践与职业启蒙作为课程思政的有效载体，既是实现立德树人教育目标的重要途径，也是凤凰传媒始终关注与推动的教育出版方向。活动必将促进基础教育与职业教育的横向融通，丰富教育出版的类型与内容，为教育高质量发展注入新动能。

职教公司将以本次活动为契机，与淮安市教育局联合打造青少年职业体验实践平台，开发体系化职业启蒙出版内容资源，特别是新媒体视频资源，进行全媒体传播，并向其他地市推广。

淮安全市共有36所小学、45支代表队、166名学生、12名家长、67名教师参加了展演活动，学生展演分团体展演和亲子展演。团体展演分低、中、高三个学段，每四人一队，完成指定的冷菜、面点、热菜、果盘制作任务，既有分工，又有协作；亲子展演由一名学生和一名家长组成，自选制作两荤两素，学生操作为主，家长辅助。通过参与厨艺展演，学生不仅可以学习淮扬菜烹饪技能，更能在实践中感受劳动的乐趣、体会职业的魅力，为未来的职业选择提供更多的可能性。

活动还邀请了罗桂金、周干、杨玉昌、杨钱龙、张军、陈姗姗六位国家级“淮扬菜”烹饪大师为孩子们倾情献技。大师们精湛的刀工、熟练的烹饪手法，使得每一道菜肴都如同艺术品般呈现，令人赞叹。师生们纷纷上前请教，大师们耐心解答，这让在场的每一个孩子都受益匪浅，在感受淮扬美食文化魅力的同时，也深刻地受到了职业启蒙教育。